第1回 龍力を楽しむ会 に行ってきました

10月5日、東京の有楽町にて『第1回龍力を楽しむ会』が開催されました。

初回募集は100名でしたが、希望者が多かったため席を増やしての大規模な会となりました。この会は酒米による香味の相違を特徴とし11品を試飲し料理との相性を評価するというものです。外国人の方も多くこられ、通訳には『梅の宿』の杜氏フィリップ・ハーパー氏が務められていました。お酒が豪勢なら、料理も絶品でした。

また、同席させていただき、楽しくお話させていただいた、酒販工学研究所の宇賀神先生、JAみのりの皆様本当にありがとうございました。そして、本田商店の皆様、素敵な会を有難うございました。

今回の出品酒とお料理をご紹介いたします。

                                                     

お酒です

純米大吟醸龍力 米のささやき 上三草(かみみくさ)

純米大吟醸龍力 米のささやき 秋津(あきつ)
純米大吟醸龍力 吉川米田(よかわよねだ)
大吟醸 龍力 米のささやき YK-35
特別純米 龍力 山田穂 無ろ過氷温貯蔵<生>
特別純米 龍力 雄町 無ろ過氷温貯蔵<生>
特別純米 龍力 山田錦 無ろ過氷温貯蔵<生>
特別純米 龍力 神力 無ろ過氷温貯蔵<生>
特別純米 龍力 山田錦 <火入れ熟成>
長期熟成 純米吟醸 龍力 真古酒 1983年産
大吟醸 ささやき倶楽部
料理です
@前菜の盛り合わせ(スモークサーモン、生牡蠣キャビアのせ、帆立貝のタルタル、うなぎのテリーヌ、かつおのたたき)
Aオニオンスープ
Bタラバガニの東南アジア風
Cシャーベット
D合鴨のローストサワーチェリー添え
Eデザート(マロンチョコレート)
Fコーヒー