四国初めての旅

２００７年１月１６・１７日と酒屋仲間で香川県と愛媛県に行って来ました！酒屋ということでお遍路さん的酒蔵巡りを想像される方もいらっしゃると思いますが、食道楽ツアーですので徒然に書いていきますので、気軽にお読みください。滞在のほとんどが香川です。

四国で初めて訪れた場所は、やはり、讃岐うどん店です。記念すべき１店目は「山越うどん」さんです。ここは釜玉うどん（茹でたてのうどんに生卵を入れだしを入れて食べます）が有名です。

中は流れ作業のように、うどんを入れた器をもらい、自分でてんぷら等の具を選び、料金を払います。ちくわ天を入れて確か２００円しなかったです。あっさりめのダシと卵のトロミがよく、なかなかです。
次に行ったのは、空港の御土産でも販売されている超有名店なのですが、名前を忘れました…。とても汚いホッタテ小屋…。だけど、気がつけば人の行列が後ろにできてます。駐車場もなく、テーブルは事務用机…。強烈なインパクトの店でしたが、味はあまりインパクトはありませんでした。ここは名物おばあちゃんが仕切っているようなのですが、残念ながらいらっしゃないからでしょうか？
やっと酒屋の研修旅行らしく、ワイナリーの訪問です。四国で唯一のワイナリーの「さぬきワイナリー」さんです。現在こちらにて、新たな果実酒の相談をもちかけていまして、その打ち合わせとテイスティングです。お腹一杯でアルコールを飲んだので、居眠り…。先輩に怒られてしまいました。味はよく、これはいけそうな予感がしています。
次の日の朝は、香川といえば「こんぴらさん」！早朝からお参りに！非常に長い階段です。通常の方は御本宮（７８５段）で終わりなのですが、その奥に「奥社」（１３６８段）があります。右の写真はその奥社です。写真が小さくてよくわからないですが、顔は疲れ果てています。今年はご利益があってほしいものです…。
そして次に行ったのは、やっぱり讃岐うどん！正直うどんはもういいな…と思っていましたが、ここは団体行動頑張りましたよ！
「白川」さんです。全て手打ち麺で艶があってよかったですね。ここはゆっくり座って食べました。
さらに次は「山下うどん店」さん！なんといってもここのうどんはコシがすごい！すいとんのようです。レモンを搾ってさっぱり食べれました。
最後も讃岐ですよ〜。ここまでくるともう意地の問題でした。こちらは「長田ｉｎ香の香」さん。私が一番美味しいと思ったうどん屋さんです。麺のコシもいいし、なんと言っても香高いダシが最高でした！これだけ食べて、美味しいと思えたくらいですから、そうとう美味しいお店だと思います。
上記のどの店も非常に繁盛していましたね。多くのうどん屋さんを見ましたが、優劣ははっきりしているようです。
香川から脱出して、愛媛の「石鎚酒造」さんの訪問です。短い時間での蔵説明でしたが、息子さんの自信のある話しぶりと計算された仕込みには、信頼のおけるイメージを持ちました。以前飲んだことがありまして、綺麗なお酒の印象でしたが、今年はもう少し旨みを際立たせる作りにしようとしているそうです。
生産量も少なく、人気が出てきた蔵元さんなので、新規の取引は出来ないそうです。どうぞ、どちらかの飲食店で出会った時は皆さん試してみてくださいね。個人的にこれからどんどん発展していく蔵元だと思います。