稲が成長してきて、そろそろ刈入れの準備が蔵元で始まろうとしています。また「ひやおろし」の連絡が入ってきて、熟成酒の美味しい時期になってきました。そこで、新酒が出るまでの期間、当店で熟成したお酒を大放出いたします！最低でも４年以上熟成した、まさに「秘蔵酒」で管理は約０℃で冷蔵保管されていたお酒達です。

　時間が経てばたつほど、お酒１本１本の個性は変化してきます。大げさに言うなれば、世界で１本のお酒になっています！飲んでみて、当たれば至福の喜びが味わえます。もちろん、テイスティングはできませんので、蔵の特性や年度でこれは！という逸品を見つけてください！