’０３熱血杜氏　横坂氏ますやに来たる！

　２００３年６月１８日、もはやライフワークになりつつある歓の泉の杜氏−横坂氏が升屋に来られました！

　当店に夕方来られると先ずはお気に入りのグリーンプールで５キロを泳がれました。杜氏の趣味？はトライアスロンで、かならず、水着を持ってこられます。プールに向かう姿はもはや地元住民です。

　帰ってこられると、気まま屋いちで、歓の泉のファンの方と大宴会。杜氏が送ってくれた、今年の新酒鑑評会の出品酒で一献です。たいていの鑑評会のお酒は口に合わないのですが、これは美味い！！始めから金賞を狙おうと造ったのではなく、社長の方針で出品したとのことです。消費者の為でない鑑評会は無意味だとつくづく痛感。

升屋にご来店されたお客様に接客をお願いして、熱いトークを炸裂させていました。こんな贅沢な接客はないと横で聞きながら思いました。造った人の顔を見てお酒が飲めるのはロマンを感じずにはいられませんね。
杜氏はどの方でしょう？
　今年の歓の泉は、杜氏の想いがお酒に反映されて、完成の域まできていると思います。しかし、今年の造りはほとんど素人集団で造ったのだそうです。それを聞いてさらにびっくり！！おそらく、ほとんどの作業に杜氏はつきっきりだったのではないでしょうか？こういうところでトライアスロンで培った体力はいきているのでしょう！そして、なによりもお酒に対する情熱と愛情が素晴らしいお酒を醸しているのだと思います。ちなみに翌朝もグリーンプールに行かれました…。