食欲の秋！さっぱりした料理から少しずつ味のノッタ、脂のノッタ料理が食卓に並んできますね。お酒も季節の移り変わりに呼応するかのように、全体的に丸みを帯び、熟れた果実のような風合いになってきます。まさにこれが「ひやおろし」の醍醐味であります。昔はこの時期のお酒が一番おいしいと重宝され、酒屋の軒先の杉玉が褐色するのをみて、飲み頃と判断されました！
　このお酒は新酒の大吟醸しぼりたてを瓶詰めし、−３℃の低温冷蔵庫でじっくり貯蔵したものです。やっぱり大吟醸、合わせるなら日本食！ゆるりゆるりと飲んでいただき、至福の時を味わって欲しいと思います。この大吟醸は久しぶりに仕入れたのですが、８年位熟成させても、なんとも言えない複雑な味の層ができ感動ものの古酒になっていきます。

　　　　　　　　　７２０ｍｌ　　３，４６５円（税込）

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